Konec jedné éry. Ostravar po téměř 130 letech přestane vařit pivo v Ostravě. Výroba se přesune do Prahy

OSTRAVA – Jedna z nejvýraznějších průmyslových a kulturních tradic Ostravy se blíží ke konci. Pivovar Ostravar, jehož historie sahá do roku 1897, přestane v průběhu roku 2027 vyrábět pivo ve svém ostravském závodě. Rozhodnutí dnes oznámila společnost Pivovary Staropramen, která patří do severoamerické pivovarské skupiny Molson Coors. Výroba klíčových značek Ostravaru se přesune do Prahy na Smíchov. Změna zasáhne přibližně 120 zaměstnanců.

Ostrava přijde o téměř 130letou pivovarskou tradici

Ostravar není pro Ostravu pouze značkou piva. Po generace patřil k průmyslové historii města, jeho společenskému životu i regionální identitě.

Pivovar vznikl v roce 1897, v době prudkého rozvoje Moravské Ostravy. Postupně se stal jedním z nejznámějších regionálních výrobců piva a jeho produkty si získaly silné postavení zejména na Ostravsku, Karvinsku, Opavsku a Novojičínsku.

Nyní přichází zásadní změna. Po téměř 130 letech se samotné vaření piva v Ostravě zastaví.

Ukončování provozu nebude jednorázové. Společnost plánuje výrobu utlumovat postupně v několika etapách během roku 2027.

Přesné datum poslední várky zatím nebylo oznámeno.

Proč Ostravar končí? Firma poukazuje na náklady a pokles spotřeby

Vedení Pivovarů Staropramen zdůvodňuje rozhodnutí dlouhodobým vývojem českého pivního trhu.

Mezi hlavní důvody řadí klesající spotřebu piva, rostoucí ceny energií, obalových materiálů a dopravy i snahu lépe využít výrobní kapacity celé pivovarnické skupiny.

Podle společnosti už není ekonomicky výhodné udržovat dosavadní rozsah výroby v Ostravě.

Martin Čermák, odpovědný za český a slovenský trh Pivovarů Staropramen, označil rozhodnutí za jedno z nejtěžších, která firma v posledních letech přijala.

Současně připustil, že Ostravar má pro město a jeho obyvatele význam přesahující samotnou výrobu piva.

Společnost však podle jeho vyjádření považuje přesun výroby za nezbytný krok k dlouhodobé konkurenceschopnosti.

Přibližně 120 zaměstnanců čeká nejistá budoucnost

Nejcitelnější bezprostřední dopad bude mít rozhodnutí na zaměstnance pivovaru.

Ukončení výroby se má dotknout přibližně 120 lidí pracujících přímo ve výrobních provozech.

Firma uvedla, že o plánovaných změnách informovala zaměstnance i odborové organizace.

Personální ředitelka Lenka Adamcová oznámila přípravu podpůrného programu pro dotčené pracovníky.

Ten má zahrnovat individuální konzultace, pomoc při hledání nového zaměstnání a v případě potřeby také psychologickou podporu.

Společnost chce spolupracovat rovněž s krajskou pobočkou Úřadu práce České republiky.

Konkrétní harmonogram propouštění ani počet pracovníků, kteří případně získají jiné uplatnění uvnitř společnosti, zatím nebyly podrobně zveřejněny.

Ostravar nezmizí. Jen už nebude vařený v Ostravě

Pro zákazníky je důležité rozlišit dvě skutečnosti.

V Ostravě skončí výroba piva, nikoli samotná značka Ostravar.

Klíčové značky budou nadále součástí nabídky společnosti Pivovary Staropramen. Jejich výroba se přesune do pražského pivovaru na Smíchově.

Firma uvádí, že na výrobu ostravarských piv v Praze bude dohlížet bývalý vrchní sládek Ostravaru, který se podílel na důležitých recepturách značky.

Cílem je zachovat charakter a kvalitu jednotlivých piv i po změně místa výroby.

Zda spotřebitelé zaznamenají nějaké rozdíly, bude možné posoudit až po skutečném zahájení výroby v novém závodě.

Sklady, distribuce a obchodní tým v regionu zůstanou

Pivovary Staropramen zároveň oznámily, že z Moravskoslezského kraje neodcházejí úplně.

V regionu mají zůstat skladové a distribuční kapacity, obchodní tým a související zákaznické služby.

Firma plánuje pokračovat také v marketingových aktivitách a spolupráci s místními obchodními partnery.

To znamená, že piva značky Ostravar by měla zůstat dostupná v regionálních restauracích, hospodách a prodejnách.

Změní se však místo, kde budou vznikat.

Ještě nedávno pivovar investoval do modernizace

O to výraznější je současné rozhodnutí při pohledu na nedávnou historii závodu.

Ostravar v minulých letech investoval téměř 100 milionů korun do nové linky na stáčení piva do plechovek.

Modernizace měla posílit výrobní možnosti pivovaru a reagovat na změny spotřebitelských návyků.

Ani tato investice však podle dnešního rozhodnutí vlastníka nestačila k zachování výroby v Ostravě.

Případ ukazuje, jak výrazně mohou rostoucí provozní náklady a změny trhu ovlivnit i tradiční průmyslové podniky.

Co bude s areálem pivovaru na Hornopolní ulici?

Jednou z nejdůležitějších nezodpovězených otázek zůstává budoucnost samotného pivovarského areálu.

Zatím není jasné, zda budou jeho budovy využity k jiné průmyslové činnosti, logistice, skladování nebo zcela novému účelu.

Společnost konkrétní plán dalšího využití areálu dosud nepředstavila.

Pro Ostravu bude důležité nejen to, co se stane se zaměstnanci, ale také jakou budoucnost získá místo spojené s historií místního pivovarnictví.

Ostravar už jednou převzal výrobu jiného tradičního pivovaru

Zajímavou souvislostí je událost z roku 2023.

Tehdy skončila výroba v Pardubickém pivovaru a část jeho známých značek, včetně piva Porter, se přesunula právě do Ostravy.

Nyní se obdobný proces dotýká samotného Ostravaru.

Přesun výroby mezi závody tak není v českém pivovarnictví ojedinělý. Současné rozhodnutí je však pro Ostravu mimořádně významné vzhledem k dlouhé historii místního pivovaru.

Konec výroby, nikoli konec vzpomínek

Ostravar byl součástí života několika generací Ostravanů.

Jeho značka se spojovala s místními hospodami, sportovními akcemi, společenským životem i regionální hrdostí.

Po roce 2027 bude možné pít pivo Ostravar dál. Už však nepůjde o pivo uvařené v jeho domovském městě.

Právě v tom spočívá největší symbolický význam dnešního oznámení.

Ostravar jako značka pokračuje. Ostravar jako místo, kde se vaří pivo, se připravuje na konec.

Zdroje a ověření

• ČTK / České noviny, 8. října 2026 – oficiální oznámení společnosti Pivovary Staropramen, vyjádření mluvčí Kateřiny Pavlíkové.
• Novinky.cz, 8. října 2026 – vyjádření vedení společnosti, dopady na zaměstnance a budoucnost areálu.
• POLAR, 8. října 2026 – regionální zpravodajství a stanoviska společnosti.
• Pivovary Staropramen – oficiální historie pivovaru Ostravar a informace o modernizaci.
• iDNES.cz – archivní informace o ukončení výroby Pardubického pivovaru v roce 2023.

Stav ověření k 8. říjnu 2026: Potvrzeno ukončení výroby v průběhu roku 2027, přesun klíčových značek do Prahy, dopad na přibližně 120 zaměstnanců a zachování obchodních a distribučních aktivit v regionu. Přesné datum poslední várky a budoucí využití areálu dosud nebyly oznámeny.

Copyright © 2026 Český zpravodaj